L’Ancien Moulin à Vent – l’énergie éolienne et la farine

Les moulins à vent étaient utilisés pour moudre les céréales, comme le blé, pour produire de la farine. L’énergie éolienne était un moyen efficace de faire tourner le mécanisme de meulage situé à l’intérieur du moulin. La farine était essentielle à la production du pain, un produit de base dans le passé quand les pauvres avaient peu de choix sur la nourriture qu’ils pouvaient se procurer.

Avec le temps, Mosta avait cinq moulins à vent. Deux d’entre eux sont encore debout dans Old Mill Street. Cette rue tire son nom du plus ancien moulin à vent de Mosta, qui se trouve à mi-chemin de la route en direction de Ta’ Qali. Cette rue était très importante dans le passé pour les gens qui approchaient Mosta de Rabat et Ta’Qali ou Attard.

Il semble que ce moulin a été construit en 1757 et nommé « Jésus de Nazareth ». Cependant, les armoiries du grand maître Carafa (régné 1680-90) au-dessus de la porte peut indiquer qu’il y avait un autre moulin avant celui qui peut être vu aujourd’hui.

L’autre moulin à vent à quelques mètres a été construit sous la domination britannique et se trouve au coin de l’avenue de l’Indépendance.